Sağlıklı bir beslenme ancak hijyenik ortamlarda üretilen gıdalarla mümkün olabilmektedir. Gıda maddelerinin üretiminde hammaddeden başlayarak tüketiciye ulaşana kadar bir dizi tedbirin alınması hijyenik bir gıda üretimi için büyük önem taşımaktadır. Bu tedbilerin biri de gıdalara ve tüketiciye çeşitli yönlerden zarar veren rodentlere(kemiricilere) karşı etkin bir mücadeledir. Aksi takdirde hem insan, hm de gıda sağlığı riske girmektedir. Bunu yanı sıra rodentler ekonomik açıdan büyü zararlar oluşturmaktadır. Nitekim FAO kayıtları en yaygın rodentler olan fare ve sıçanların depolanmış ürünlerde yaklaşık %5, tarlada mevcut üründe ise yaklaşık %10 oranında bir ürün kayına neden olduğunu vurgulamaktadır. Temelde bir fare günde yaklaşık 3 gram, yılda ise bir kilogram yiyecek tüketebilir. Bu durumda 1000 fare bir yılda bir to yiyecek tüketebilmektedir. Bu da sebep olduğu ekonomik kaybın büyüklüğünü gösteren önemli bir veridir. Ancak zarar bununla sınırlı kalmamaktadır. Bu tür rodentler kemirme ihtiyaçlarını karşılamak için tükettiklerinden çok daha fazlasını zarara uğratırlar. Ayrıca gıda dışında kablo, su borusu, vb. materyalleri de kemirerek kullanılamaz hale getirebilirler. Sağlık açısından çeşitli kontaminasyonlara neden olmaları açısından da önemlidir. Çeşitli bakteriyel etkenlerin yanı sıra viral ve paraziter etkenlerin ve mantarların kontaminasyonuna yol açabilirler.

Tags: , fare, farenin zararlari, gıda fare