Gıda İşletmelerinde İlaçlama
İnsektler yani haşereler gıda işletmeleri için yaygın problerler arasındadır. Gıda işletmelerinde bulunan haşereler gıda maddelerini kontamine ederek zarar verir ve gıdaları tüketilemez duruma getirerek önemli ekenomik zarar ve kayıplara yol açarlar, Patojen ve saprotif bakterileri gıdalara bulaştırdıklarında gıda ürünlerinin buzulmasına, gıda zehirlenmelerine neden olurlar. Zaman zaman virüs ve parazitleri taşırlar. Bu nedenle tüm gıda işletmelerinde Güvenilir gıda üretimi adına etkin haşere kontrol ve ilaçlama proğramı gereklidir.
Bu haşereler taşıdıkları binlerce hastalık etkenleri ile insan sağlığı üzerinde olumsuz etki yapar, gıdalara bulaşarak bunları tüketilmez hale getirdiği gibi tiskindirici görünümleri ilede ekenomik zararlara neden neden olurlar. Bu nedenle gıda işletmelerinde hijyenik gıda üretimi için pestlerle mücadele ve ilaçlama çalışması önemli konulardandır.
